Wie man kalten Raps macht

So bereiten Sie kalten Raps zu: ein erfrischendes und appetitliches kaltes Sommergericht, das man unbedingt haben muss

Mit der Ankunft des Sommers sind Salate zu einer beliebten Wahl auf dem Tisch geworden. Rapssamen haben sich aufgrund ihres knackigen, zarten Geschmacks und ihrer reichhaltigen Nährstoffe zu einem Spitzenprodukt unter den kalten Gerichten entwickelt. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Einführung in die Kaltgarmethode von Raps zu geben und relevante Daten und Techniken beizufügen.

1. Daten zu beliebten Kaltspeisen-Themen im Internet in den letzten 10 Tagen

2. Nährwert von Raps

3. Detaillierte Schritte zur Zubereitung von Rapssalat

1. Materialien vorbereiten:

• 300g frischer Raps

• 15 g gehackter Knoblauch

• 2 Esslöffel helle Sojasauce

• 1 Esslöffel Balsamico-Essig

• 1 TL Zucker

• 1 Esslöffel Sesamöl

• Angemessene Menge gekochter weißer Sesamkörner

• Chiliöl (optional) in angemessener Menge

2. Produktionsschritte:

Schritt 1: Den Rapssamen waschen, die alten Wurzeln entfernen und in etwa 5 cm große Stücke schneiden.

Schritt 2: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, etwas Salz und ein paar Tropfen Öl hinzufügen und den Raps 30 Sekunden lang blanchieren.

Schritt 3: Nehmen Sie es sofort heraus und legen Sie es zum Abkühlen in Eiswasser, damit es knusprig und zart bleibt.

Schritt 4: Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie es in eine große Schüssel.

Schritt 5: Gehackten Knoblauch, leichte Sojasauce, Balsamico-Essig, Zucker, Sesamöl und andere Gewürze hinzufügen.

Schritt 6: Vorsichtig mischen und mit gekochten weißen Sesamkörnern bestreuen.

4. Fünf Schlüsseltechniken für Rapssalat

5. Drei innovative Arten, Rapssalat zu essen

1. Scharfer Raps:Die Zugabe von Sichuan-Pfeffer-Pulver und Chili-Öl zum Grundgewürz eignet sich für Menschen, die kräftige Aromen mögen.

2. Knoblauchraps:Verdoppeln Sie die Menge gehackten Knoblauchs, braten Sie ihn in heißem Öl an und geben Sie ihn über den Raps. Der Knoblauch wird duften.

3. Raps mit Sesamsauce:Verwenden Sie verdünnte Sesampaste, um einen Teil des Gewürzs zu ersetzen, was ihm einen milden Geschmack verleiht und für Kinder geeignet ist.

6. Tipps zum Kauf und zur Konservierung von Raps

•Shop:Wählen Sie kleine Rapssamen mit grünen Blättern, knackigen und zarten Stielen und ohne gelbe Blätter. Die mittelgroßen sind am zartesten.

•Speichern:Wickeln Sie es in Küchenpapier ein und stecken Sie es in eine Plastiktüte. Im Kühlschrank ist es 3 Tage haltbar. Nach dem Blanchieren kann es 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

7. Häufig gestellte Fragen zu Rapssalat

Ich glaube, dass Sie durch die obige ausführliche Einführung die Zubereitungsmethoden und -techniken von Rapssalat beherrschen. Dieses erfrischende und appetitliche kalte Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und somit eine perfekte Ergänzung für den Sommertisch. Beeilen Sie sich und probieren Sie es aus!